2009 Philipponnat La Remissonne

Description

ラ レミッソンヌは、マレイユ・シュール・アイの「クロ・デ・ゴワス」に隣接するプルミエ・クリュの区画のピノ・ノワールだけで造られた素晴らしいキュヴェです。
エクストラ・ブリュットのドザージュ（4.5g/l）により、ピュアな味わいと、フレッシュさとワインらしさの完璧なバランスが保たれています。ラズベリー、スミレ、バニラ、カカオ豆のチップなどの素晴らしい香りが漂い、長く豊かな余韻が楽しめます。

このヴィンテージは、わずか2,590本しか生産されていない稀少なキュヴェです。

This is the very first release of La Rémissonne, a single vineyard bottling from a plot just beyond Clos des Goisses in Mareuil sur Ay. 100% Pinot Noir from our plot “La Rémissonne” in Mareuil-sur-Ay, the House’s centuries-old terroir. First press juice, exclusively from Premier Cru grapes from the heart of the Champagne vine-growing area. Vinified using traditional methods to avoid premature oxidation. Vinification without malolactic fermentation. All the wines are fermented in casks. “Extra-brut” dosage (4.5 g/litre) to maintain a balance between freshness and vinosity without masking the wine’s character and purity. La Rémissonne is one of a trio of single plot cuvées, of which 2009 is the third vintage after 2008. The selected plot is adjacent to Clos des Goisses. Only 2,590 bottles of this vintage were produced.