シャンパン

皆様こんにちは。本日はあえて取り上げていなかった、今世界的に注目され入手困難な生産者のご紹介です。その生産者は Jerome Prevost(ジェローム・プレヴォ―） この生産者をなぜ取り上げていなかったのかは最後に記載するとして、さっ...

皆様こんにちは。観光客の消費を促すために5年間酒税を下げるとの発表があったタイです。しかしいつからとか、どのぐらい下がるとかの発表は全くなく、またもや見切り発車的な発表の様な気がしてならない筆者でございます。 ホントに下がってくれる事を祈...

皆様こんにちは。先日までは割とメジャーな生産者を紹介してきましたので、本日からはそこまでまだ知名度は無いけれど、素晴らしい生産者のご紹介をしていきたいと思います。まだ名前が一般層にまで知られていない今だからこそ覚えておきたい、そしてこれから...

皆様こんにちは。一刻も早く開国したいタイ国側と、まだまだ慎重な姿勢を見せるバンコク都側のせめぎあいが続いています。決まってもないのに発表してしまうもんだから、話が二転三転してしまいもうよくわからない事になってきているバンコク。ちゃんと決まっ...

皆様こんにちは。本日もR.M（レコルタン・マニュピラン）生産者のご紹介です。レコルタン・マニュピランの生産者を覚えていけば、シャンパンが大好きになる事間違いなしです。現に筆者のオススメにより赤ワインしか飲まなかった方達が、見事なシャンパンラ...

皆様こんにちは。気がつけばもう九月ももう後半、あと3か月ちょっとの今年頑張ってい行きたいと思います。 さて前回N.M（ネゴシアン・マニュピラン）の生産者だけの紹介で終わってしまいましたので、今回はR.M（レコルタン・マニュピラン）のオ...

皆様こんにちは。本日は先日の続きになりましてNM、RMの生産者の紹介を簡単にしていきたいと思います。前回のブログを読んでいない方はこちらから先にご覧ください。 それでは紹介していきましょう！ NM（ネゴシアン・マニュピラ...

皆様こんにちは。先日のニュースで今年のフランスのワイン生産量が過去最低になる見通しと出ていました。特に病害が広がったシャンパーニュ地方は36％も減少し致命的な被害が出ています。こんな時期だからこそワインくらいは最高のできになって、明るいニュ...

皆様こんにちは。最近は配達に出るたびに大雨に降られ、毎日ずぶ濡れになっている筆者でございます。早く雨季が明けて欲しい！！！ さて、いきなりですが今回は伝説的シャンパンの造り手Alain Robert(アラン・ロベール）のご紹介。この名...

皆様こんにちは、今回はなんと筆者が飼っているウサギの名前シリーズ最終回です😢。最終回にふさわしい最後のシャンパンは若き天才セドリック・ブシャールが手掛けるRoses de Jeanne(ローズ・ド・ジャンヌ）です！！！シャン...