2021

皆様こんにちは。本日はあえて取り上げていなかった、今世界的に注目され入手困難な生産者のご紹介です。その生産者は Jerome Prevost(ジェローム・プレヴォ―） この生産者をなぜ取り上げていなかったのかは最後に記載するとして、さっ...

皆様こんにちは。今回は筆者が白ワインの価値観を変えられた生産者のご紹介です。紹介の前に少しだけ、当時の筆者の説明を。 約15年前、筆者はフランス料理店でサービスとして働いていて、当時筆者が飲むワインと言えば、ほとんどの方と同じ様に赤ワイン...

皆様こんにちは。本日より10月に突入です。バンコクは若干の規制緩和がみられたので、開国に1歩前進といったところでしょうか。 さて今回はイタリア白ワイン界最高峰の生産者のご紹介です。 Gravner(グラヴネル） 筆者が初め...

皆様こんにちは。本日で9月も終わり、今年も残すところあと3か月になりました。今年の年末くらいからはまた街が賑わって欲しいものです。 さて今回は題名通りチリワインのご紹介です。 Baron Philippe de Rothchil...

皆様こんにちは。連日雨が降るここバンコク。スッキリとしない天気が続いており、1日でも早く乾季になってくれないかと今か今かと待ちわびております💦 さてそんな本日はタイのワイナリーMonsoon Valley（モンスーン・...

皆様こんにちは。前回までシャンパンの生産者ばかり続いてしまっていたので、今回はお口直し的にフランスの白ワインの偉大なる生産者のご紹介です。その名は、 Domaine Didier Dagueneau(ドメーヌ・ディディエ・ダグノー） ...

皆様こんにちは。観光客の消費を促すために5年間酒税を下げるとの発表があったタイです。しかしいつからとか、どのぐらい下がるとかの発表は全くなく、またもや見切り発車的な発表の様な気がしてならない筆者でございます。 ホントに下がってくれる事を祈...

皆様こんにちは。先日までは割とメジャーな生産者を紹介してきましたので、本日からはそこまでまだ知名度は無いけれど、素晴らしい生産者のご紹介をしていきたいと思います。まだ名前が一般層にまで知られていない今だからこそ覚えておきたい、そしてこれから...

皆様こんにちは。一刻も早く開国したいタイ国側と、まだまだ慎重な姿勢を見せるバンコク都側のせめぎあいが続いています。決まってもないのに発表してしまうもんだから、話が二転三転してしまいもうよくわからない事になってきているバンコク。ちゃんと決まっ...

皆様こんにちは。本日もR.M（レコルタン・マニュピラン）生産者のご紹介です。レコルタン・マニュピランの生産者を覚えていけば、シャンパンが大好きになる事間違いなしです。現に筆者のオススメにより赤ワインしか飲まなかった方達が、見事なシャンパンラ...